Tại sao các nhà hàng đều dùng lò nướng thay cho lò vi sóng?

Nên mua lò vi sóng hay lò nướng đang là một trong những câu hỏi được quan tâm nhiều nhất hiện nay. Lò nướng có những tính năng vượt trội gì hơn so với lò vi sóng? Tại sao các nhà hàng đều dùng lò nướng thay cho lò vi sóng? Bạn có biết là hiện nay lò nướng cũng có thể làm tốt các chức năng như một lò vi sóng? Rất nhiều các câu hỏi được đặt ra và chính bạn cũng đang phân vân không biết nên mua lò nướng thay cho lò vi sóng, chính vì thế, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm ra đáp án, đừng bỏ lỡ nhé!

Tại sao các nhà hàng đều dùng lò nướng thay cho lò vi sóng?

So sánh chức năng của lò nướng và lò vi sóng

Bởi 2 thiết bị nhà bếp này có chức năng khá tương tự nhau nên sẽ dễ làm cho nhiều người dùng băn khoăn không biết nên cho mua lò nướng hay lò vi sóng. Do đó, cần nghiên cứu thật kỹ chức năng của 2 loại thiết bị bếp này và chọn cho mình loại phù hợp nhất tránh làm tăng chi phí, lãng phí điện và tốn không gian khu vực bếp.

Lợi thế của lò vi sóng là chỉ mất vài phút bạn đã có thể rã đông, hâm nóng hoặc nấu thức ăn, đáp ứng được đúng nhu cầu cấp thiết của người tiêu dùng là nhanh chóng và thuận tiện.

Hiện nay, hầu hết các thiết bị lò vi sóng đều trang bị thêm chức năng nướng. Tuy nhiên, chức năng này của lò vi sóng hiện vẫn chưa thể sánh ngang được so với một chiếc lò nướng bởi lò vi sóng chỉ có thể nướng được thực phẩm với số lượng ít, kích thước nhỏ mà chất lượng thành phẩm và mùi vị lại không thơm ngon bằng so với khi sử dụng lò nướng. Ngoài ra, hiện nay các lò nướng đều đã trang bị thêm chức năng cơ bản như một chiếc lò vi sóng. Do đó, đây là một trong những lí do tại sao các nhà hàng đều dùng lò nướng thay cho lò vi sóng.

[caption id="attachment_6786" align="aligncenter" width="800"] Tại sao nhà hàng dùng lò nướng thay lò vi sóng?[/caption]

So sánh tính tiện lợi

Việc nấu thức ăn bằng lò vi sóng thường không chín đều bởi lò vi sóng đòi hỏi bạn phải dàn và trải mỏng thức ăn, không chồng chất lên nhau vì sóng vi ba tác động tới thức ăn không đồng đều sẽ khiến thức ăn chỗ sống chỗ chín. Lò vi sóng hoạt động bằng cách dùng sóng vi ba tác động lên thực phẩm và có xu hướng tập trung ở trung tâm của lò sau đó mới tác động ra bên ngoài. Do đó, phần thức ăn ở rìa bên ngoài sẽ chín lâu hơn và bạn cần phải chú ý đảo đều thức ăn.

Điều này sẽ khiến bạn cần phải tập trung vào món ăn để có thể tạo ra được món ăn ưng ý nhất. Tuy nhiên, với lò nướng, bạn chỉ cần đặt chế độ hẹn giờ và chỉ trong thời gian ngắn thôi, thành phẩm đã sẵn sàng ngay trước mặt bạn. Các lò nướng hiện này hầu hết đều dùng quạt đối lưu. Chức năng này giúp phân phối nhiệt đều xung quanh lò và cho thức ăn được chín đều, thơm ngon, bắt mắt. Do đó, có thể rằng lò nướng tiện lợi hơn nhiều so với lò vi sóng và đây là lí do thứ hai tại sao các nhà hàng đều dùng lò nướng thay cho lò vi sóng.

Tham khảo thêm : 

• Bếp Âu Berjaya
• Bếp chiên nhúng Berjaya

So sánh công suất hoạt động

Công suất hoạt động là lý do thứ ba giải thích tại sao các nhà hàng đều dùng lò nướng thay cho lò vi sóng. Khi so sánh về công suất hoạt động, lò nướng thường có công suất hoạt động cao hơn so với lò vi sóng. Công suất của lò vi sóng có chế độ nướng thường trong khoảng 800W đến 900W.

Trong khi đó, lò nướng thường có công suất từ 1500W đến 2000W. Chính vì thế, để đảm bảo được số lượng, chất lượng cũng như thời gian nấu nướng thì lò nướng được đánh giá cao hơn bởi có thể nướng được nhiều loại thực phẩm trong cùng một lúc và nhanh hơn so với lò vi sóng có nướng.

[caption id="attachment_6787" align="aligncenter" width="800"] Nên mua lò nướng ở đâu thì chất lượng, giá hợp lý?[/caption]

Có nên mua lò nướng thay cho lò vi sóng?

Nhiều loại lò vi sóng hiện nay có trang bị thêm chức năng nướng, tuy nhiên chức năng này không thể so sánh được với lò nướng. Ngay cả với những chiếc lò vi sóng đắt tiền thì nướng thức ăn  cũng không thể ngon bằng nướng trong lò nướng. Bên cạnh đó thì một chiếc lò nướng cũng đảm nhận được hầu hết các chức năng của một chiếc lò vi sóng như hâm nóng, rã đông thức ăn,… Bạn có thể thoải mái nướng nhiều loại đồ ăn trong cùng một lúc bởi lò nướng có khay nướng lớn hơn so với đĩa xoay của lò vi sóng và công suất cũng cao hơn.

Mặc dù lò vi sóng và lò nướng đều có các ưu điểm khác nhau, có thể lò nướng không thể thay thế cho lò vi sóng, tuy nhiên, nếu mục đích chính của bạn là tạo ra các món nướng thơm ngon bắt mắt nhanh chóng và có thêm nhu cầu làm bánh thì lò nướng là lựa chọn phù hợp nhất.

Mong rằng bài viết Tại sao các nhà hàng đều dùng lò nướng thay cho lò vi sóng? Đã mang đến cho bạn nhiều thông tin hấp dẫn.

Nếu bạn đang tìm mua cho mình một chiếc lò nướng chất lượng tốt mà giá thành lại vô cùng hợp lý thì hãy đến ngay với Bếp Toàn Cầu nhé. Bếp Toàn Cầu là tổng kho chuyên phân phối các thiết bị bếp công nghiệp chính hãng đến từ Malaysia, đảm bảo cung cấp đủ giấy tờ xuất xứ, chất lượng đảm bảo chuẩn châu Âu. Chất lượng sản phẩm cùng với dịch vụ nhiệt tình, tận tâm và chu đáo của Bếp Toàn Cầu đã làm hài lòng rất nhiều khách hàng đến từ khắp cả nước.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

• Hà Nội: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
• Đà Nẵng: Số 255, Đường Trần Nhân Tông, P.Thọ Quang, Q.Sơn Trà, Tp.Đà Nẵng.
• Hotline: 0979.184.688 – 0979.184.888
• Phòng kỹ thuật, bảo hành: 0979.931.945
• Email: sales@beptoancau.com

Bài viết được trích dẫn từ website : https://beptoancau.com/

Source : https://ift.tt/3icGJax Source : https://ift.tt/3480ScS , https://beptoancau.com/

Bếp công nghiệp, hay bếp inox công nghiệp là gì?

Trải nghiệm các món ăn ngon luôn là nhu cầu cấp thiết và chính đáng của mỗi con người. Để đảm bảo làm ra được các món ăn ngon nhất, hấp dẫn nhất trong thời gian ngắn thì bếp inox công nghiệp luôn là thiết bị bếp hàng đầu không thể thiếu trong mỗi các nhà hàng, khách sạn, các cửa hàng, quán ăn và trong các khu bếp tập thể. Vậy thì bếp công nghiệp hay bếp inox công nghiệp là gì? Hãy cùng khám phá câu trả lời thông qua bài viết này nhé!

Bếp công nghiệp, hay bếp inox công nghiệp là gì?

Bếp công nghiệp hay bếp inox công nghiệp là thiết bị dùng trong nhà bếp được làm bằng chất liệu inox cao cấp hay thép không gỉ. Bếp có đa dạng các loại từ bình dân cho đến cao cấp nhằm phục vụ cho mọi hình thức kinh doanh, từ bếp ăn tập thể, bếp trong các nhà máy xí nghiệp, trường học, bệnh viện cho đến các cửa hàng, quán ăn, nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị, tiệc cưới. Bếp inox công nghiệp đều sẽ hoàn thành tốt nhiệm vụ của nó.

[caption id="attachment_6793" align="aligncenter" width="800"] Bếp công nghiệp, hay bếp inox công nghiệp là gì[/caption]

Ưu điểm của bếp inox công nghiệp

Bếp inox công nghiệp được làm từ chất liệu inox cao cấp, không hoen gỉ trong quá trình sử dụng, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, với chất liệu inox cao cấp, bếp inox không bám bẩn và cực kỳ sáng bóng, sạch sẽ phù hợp với mọi phòng bếp từ khu vực bếp công nghiệp cho đến nhà hàng, khách sạn, tiệc cưới,… 

Thêm vào đó, các loại bếp inox công nghiệp luôn tiên phong trong việc dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Bề mặt sản phẩm làm bằng inox cho phép người làm bếp có thể vệ sinh một cách nhanh chóng, tiện lợi và dễ dàng với các loại tẩy rửa thông thường mà không cần phải tốn thời gian quá nhiều để vệ sinh. Bạn không cần phải sử dụng đến các loại hóa chất để có thể vệ sinh bởi điều này có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn, không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Ngoài ra, các loại bếp inox công nghiệp cũng rất bền bỉ với thời gian nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

Một trong những ưu điểm khác của bếp inox công nghiệp đó là khả năng nấu một số lượng lớn thức ăn, giúp tiết kiệm nhiên liệu, thời gian và công sức của người đầu bếp, đồng thời giúp tiết kiệm chi phí.

Bếp inox công nghiệp như bếp âu 4 họng, 6 họng cho phép đầu bếp có thể nấu đa dạng nhiều loại món ăn trong cùng một lúc, rút ngắn thời gian chờ đợi của khách hàng, đồng thời nâng cao hiệu suất làm việc.

Phân loại bếp inox công nghiệp                     

• Thiết bị nấu: là những thiết bị dùng để đun, nấu, nướng thực phẩm. Một số thiết bị bếp inox công nghiệp dùng để nấu như bếp âu 4 họng, 6 họng, bếp á, bếp chiên phẳng, bếp chiên nhúng, bình đun nước,…
• Thiết bị sơ chế: là những thiết bị bếp dùng để sơ chế thực phẩm như máy xay thịt, máy ép, máy nhào bột,…
• Thiết bị bếp inox: bàn, ghế, rổ, kệ, chậu,…
• Thiết bị lạnh công nghiệp: dùng để bảo quản thực phẩm, giữ được vị tươi ngon mà vẫn đảm bảo chất lượng như tủ mát, tủ đông, bàn mát, bàn đông…
• Thiết bị điện bếp công nghiệp: thiết bị nấu, nướng, giữ nóng sử dụng điện như lò vi sóng, lò nướng, tủ trưng bày bánh kem…

Tại sao nên chọn thiết bị bếp inox công nghiệp?

Dễ dàng vệ sinh và làm sạch

Có thể nói rằng, khu bếp công nghiệp là nơi chế biến thức ăn với số lượng lớn và trong thời gian ngắn để phục vụ một số lượng lớn người sử dụng. Chính vì thế, sử dụng thiết bị bếp inox công nghiệp sẽ giúp tối ưu hóa quá trình hoạt động và đáp ứng được nhu cầu cơ bản nhất của quá trình này. Do đó, để đảm bảo vệ sinh cũng như an toàn trong quá trình sử dụng thì bếp inox công nghiệp cần phải được dễ dàng làm sạch. Thực tế môi trường nhà bếp thường khá nhiều dầu mỡ và dễ bám bụi, chính vì thế, chất liệu inox của các thiết bị bếp công nghiệp là chất liệu dễ vệ sinh hơn bao giờ hết, giúp tiết kiệm công sức cho người lau dọn, thiết bị nhà bếp sáng bóng sẽ đem lại cảm giác an toàn cho chính người nấu cũng như người sử dụng thực phẩm.

Bền bỉ với thời gian

Thiết bị bếp inox công nghiệp giúp làm tăng tuổi thọ thiết bị, giảm chi phí đầu tư mua thiết bị mới.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Việc lau chùi và vệ sinh thiết bị bếp inox công nghiệp giúp bạn đảm bảo chất lượng công cụ dụng cụ, thiết bị nấu nướng trực tiếp sản phẩm, tạo ra các món ăn thơm ngon chất lượng mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Địa điểm mua bếp inox công nghiệp uy tín và giá rẻ?

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ uy tín để mua cho mình các thiết bị bếp inox công nghiệp với chất lượng tốt mà giá thành phải chăng nhất thì đừng chần chờ gì nữa, hãy liên hệ ngay với Bếp Toàn Cầu nhé. Bếp Toàn Cầu là tổng kho phân phối chính hãng các thiết bị bếp công nghiệp của nhiều hãng khác nhau. Là tổng kho phân phối chính thức không qua trung gian nên giá thành các thiết bị bếp công nghiệp tại Bếp Toàn Cầu đảm bảo giá rẻ nhất trên thị trường hiện nay.

Mọi thông tin xiên liên hệ với chúng tôi

• Hà Nội: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
• Đà Nẵng: Số 255, Đường Trần Nhân Tông, Phường Thọ Quang, Quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng.
• HCM: Số 61 Tô Ngọc Vân, P. Thạnh Xuân, quận 12, tp HCM
• Hotline: 0979.184.688 – 0979.184.888
• Phòng kỹ thuật, bảo hành: 0979.931.945
• Email: sales@beptoancau.com
• Website: https://beptoancau.com

Bài viết được trích dẫn từ website : https://beptoancau.com/

Source : https://ift.tt/32P2ngV Source : https://ift.tt/3hREw4i , https://beptoancau.com/

Một khu bếp công nghiệp cơ bản cần những gì?

Bếp công nghiệp là khu vực dùng để chế biến và nấu nướng các món ăn, phục vụ số lượng lớn người dùng như trong các khu công nghiệp, các trường học, bệnh viện cho đến các nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị, tiệc cưới,… Là một chủ đầu tư, bạn nên có nhà thiết kế tư vấn kỹ càng về những thiết bị cần có trong khu bếp của mình. Ngoài ra, bạn có thể nhờ sự tư vấn của các đầu bếp - những người đã tích lũy nhiều kinh nghiệm phong phú trong việc sử dụng các thiết bị nhà bếp.

Vậy thì, một khu bếp công nghiệp cơ bản cần có những gì? Vấn đề này còn tùy thuộc vào ngân sách và quy mô của khu bếp. Tuy nhiên, về cơ bản thì sẽ có các thiết bị sẽ được liệt kê trong bài viết ngày hôm nay. Dưới đây là kết quả khảo sát thực tế của nhiều nhà đầu tư để biết được Một khu bếp công nghiệp cơ bản cần những gì? Nó sẽ giúp bạn lược bỏ những thiết bị không cần thiết để giúp bạn tránh lãng phí vật liệu, tiền bạc, diện tích không gian bếp, đồng thời giúp khu bếp của bạn trở nên chuyên nghiệp và đem lại hiệu quả làm việc cao.
Hãy tham khảo bài viết này để có những quyết định đúng đắn nhất nhé.

[caption id="attachment_6802" align="aligncenter" width="800"] Theo bạn một khu bếp công nghiệp cơ bản cần có thiết bị gì?[/caption]

Một khu bếp công nghiệp cơ bản cần những gì?

1. Bếp chiên phẳng, bếp chiên nhúng

Bếp chiên phẳng, bếp chiên nhúng là một trong những thiết bị bếp cần có trong một khu bếp công nghiệp. Được làm bằng chất liệu inox cao cấp, chống han gỉ trong quá trình sử dụng, giúp bếp được bền đẹp với thời gian, lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, bếp chiên này cũng rất dễ dàng vệ sinh và lau chùi sau khi sử dụng. Bếp chiên phẳng và bếp chiên nhúng là thiết bị bếp công nghiệp không thể thiếu bởi nó có thể chiên đa dạng nhiều loại thức ăn như khoai tây chiên, cá chiên, cá rá, bò viên, gà rán, …

Bên cạnh đó, bếp chiên phẳng và bếp chiên nhúng có thể chế biến một lượng lớn thức ăn trong khoảng thời gian ngắn, công suất bếp cao đảm bảo phục vụ người dùng trong giờ cao điểm. Chính vì những lí do trên, những thiết bị bếp cần có trong một khu bếp công nghiệp chắc chắn không thể bỏ qua bếp chiên phẳng và bếp chiên nhúng được.

2. Bếp âu Berjaya

Bếp âu Berjaya là một trong những thiết bị bếp cần có trong khu bếp công nghiệp dùng để tạo ra nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Nhờ những thiết bị bếp công nghiệp tiện lợi này mà các đầu bếp cũng dễ dàng hơn trong việc chế biến lượng lớn các món ăn trong thời gian ngắn.

Bếp âu Berjaya có thiết kế, chất liệu và công suất cao hơn hẳn so với các loại bếp gia đình khác. Sử dụng bếp âu mới đảm bảo và đáp ứng được nhu cầu nấu ăn trong các khu bếp công nghiệp.

Bếp âu là dòng sản phẩm có thiết kế hiện đại, kiểu dáng phù hợp cho mọi không gian bếp. Sử dụng nguồn nhiệt lớn nên việc chế biến các món ăn trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn bao giờ hết. Ngoài ra, bếp âu được làm từ chất liệu inox cao cấp, tránh han gỉ trong quá trình sử dụng, có độ bền cao với thời gian, đồng thời lại đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Bếp âu có 2 loại chính là bếp âu 4 họng và bếp âu 6 họng. Chúng mang đến nhiều các công dụng tuyệt vời trong việc chế biến món ăn như trứng ốp, nước sốt, bít tết, các món chiên bề mặt kiểu Âu. Thiêt bị bếp âu được đánh giá cao về sự tiện lợi trong quá trình sử dụng cùng với thiết kế nhỏ gọn giúp người đều bếp dễ dàng thao tác khi nấu nướng. Do đó, bếp âu chắc chắn là thiết bị bếp cần có trong khu bếp công nghiệp mà bạn nên sở hữu.

3. Lò nướng

Lò nướng cũng là một trong những thiết bị bếp cần có trong khu bếp công nghiệp. Lò nướng dùng để nướng chín các loại thức ăn như thịt cá, rau củ quả hay dùng để nướng bánh. Ngoài ra, một chiếc lò nướng hiện nay cũng đã đảm nhận được hầu hết chức năng của một chiếc lò vi sóng như hâm nóng, rã đông thực phẩm,… Có thể tận dùng lò nướng để hâm nóng thực phẩm tuy nhiên cần căn chỉnh nhiệt độ và thời gian phức tạp nếu không sẽ dễ bị cháy. Hơn thế nữa, lò nướng có công suất cao, nhiệt độ ổn định sẽ giúp bạn nấu đa dạng các món ngon chỉ trong thời gian ngắn.

Bên cạnh đó, lò được trang bị sẵn chức năng điều chỉnh thời gian, nhiệt độ giúp bạn dễ dàng tùy chỉnh theo ý bản thân. Làm bằng chất liệu inox cao cấp chống han gỉ, do đó lò nướng có ưu điểm là bền bỉ với thời gian và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng, giúp bạn tiết kiệm thời gian công sức cũng như chi phí.

4. Tủ mát, tủ đông

Một khu bếp công nghiệp thường sẽ phải dự trữ nhiều loại thức ăn để có thể đảm bảo cung cấp đủ nguyên vật liệu chế biến món ăn, do đó, sở hữu một chiếc tủ mát hoặc tủ đông là điều cần thiết để bảo quản thực phẩm.

Tủ mát được thiết kế với mục đích giữ mát đồ ăn, đồ uống hoặc các loại thực phẩm tươi trong thời gian ngắn. Nhiệt độ bảo quản chủ yếu là từ 0 đến 8 độ C. Tủ mát có không gian lưu trữ lớn, bạn có thể xếp cùng lúc đầy thực phẩm vào tủ. Tủ có nhiều ngăn giúp bạn phân loại thực phẩm theo từng loại khác nhau.

Tủ đông có công suất lớn nên thời gian làm lạnh lâu, thích hợp dùng để bảo quản thực phẩm tươi sống, thịt cá đông lạnh chưa qua chế biến. Thời gian bảo quản tủ đông thường từ 1 đến 3 tháng. Nhiệt độ bảo quản của tủ đông thường ở mức ổn định là từ 0 đến dưới -18 độ C. Tại mức nhiệt này, vi khuẩn không có khả năng phát triển được. Nhờ khả năng làm lạnh sâu như vậy, tủ đông giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon và vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

Với những thông tin bổ ích trên chắc hẳn các bạn đã biết được các thiết bị cần có cho khu bếp công nghiệp là gì? Vậy mua ở đâu thì uy tín chất lượng mà vẫn đảm bảo yếu tố kinh tế? Truy cập https://beptoancau.com/ được biết câu trả lời các bạn nhé. Được đánh giá là một trong những nhà phân phối bếp công nghiệp hàng đầu Việt Nam. Hi vọng người tiêu dùng có nhiều trải nghiệm thú vị khi đến với Bếp Toàn Cầu. Còn bây giờ hãy liên hệ ngay theo thông tin dưới đây để được giải đáp mọi thắc mắc về sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi:

• Hà Nội: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
• Đà Nẵng: Số 255, Đường Trần Nhân Tông, Phường Thọ Quang, Quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng.
• HCM: Số 61 Tô Ngọc Vân, P. Thạnh Xuân, quận 12, tp HCM
• Hotline: 0979.184.688 – 0979.184.888
• Phòng kỹ thuật, bảo hành: 0979.931.945
• Email: sales@beptoancau.com
• Website: https://beptoancau.com

Bài viết được trích dẫn từ website : https://beptoancau.com/

Source : https://ift.tt/35xz8B1 Source : https://ift.tt/32qDLuF , https://beptoancau.com/